ゴマオイルの精製

主原料となるゴマオイルの精製についてが最初のステップです。

そして栄養たっぷりに育てているゴマを、1ヶ月かけて熟成させます。
そして、晩夏から秋にかけ刈り取ります。

天日干ししたゴマは、棒で叩いてゴマを弾かせます。

ゴマを選別機にかけ、キレイなゴマだけを選別し、
その後工場で16工程の洗浄にかけてしっかりときれいにされます。

ゴマとは、

ゴマは古くから食用とされいます。
日本には中国（シルクロード）を経由して入ったとされています。

今は、セサミンなど健康食品として注目され研究されています。

ゴマは、一毛作で、西日本で収穫は９月頃にされます。
産地も選びません。

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